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甘酢生姜・塩漬け生姜 – E Chan Foods
製品コレクション

Pickled
Ginger

厳選された高品質な生姜を使用し、自然な歯ごたえと豊かな風味を保つよう丁寧に加工しています。

100％ナチュラル — 人工着色料・保存料不使用
産地: タイ北部 Highland Farms, Chiang Rai
Certified: GHP · HACCP · ISO 9001 · Halal
01 / 03
甘酢生姜・塩漬け生姜
甘酢生姜・塩漬け生姜
甘酢生姜・塩漬け生姜
製品情報

甘酢生姜・塩漬け生姜コレクション

低塩タイプ 甘酢生姜・塩漬け生姜 E-Chan Foods 低塩 生姜の漬物
製品概要

低塩タイプ（浅漬け生姜）
甘酢生姜・塩漬け生姜

減塩 — 減塩

健康志向の選択肢
健康志向の選択肢 塩分を6〜8％に抑え、高血圧など健康管理を意識する方に適した商品です。
味と食感
ナチュラル 自然なシャキシャキ感と本来の香りを保ちながら、甘味と酸味のバランスを整え、塩分を控えめに仕上げています。
品質 & Standards
GHP、ISO 9001に基づく管理体制で、B2Bのお客様にも安心してご利用いただけます。
6–8 % Sodium
高塩タイプ 甘酢生姜・塩漬け生姜 E-Chan Foods 高塩 生姜の漬物
製品概要

高塩タイプ
甘酢生姜・塩漬け生姜

高塩 — 伝統的な塩蔵タイプ

長期保存対応
天然の保存性を活かすため、塩分濃度を19.5〜21.0％に調整しています。常温での長期保存が可能です。
幅広い用途に対応
外食・食品加工向けに力強い風味を保ち、洗浄や脱塩により用途に合わせた調整が可能です。
品質 & Standards
GHP、ISO 9001に基づく高い安全基準で製造しています。
高塩タイプ
サービス

塩生姜のご提案

01

カスタムオーダー

少量の職人技による手作りバッチから、大規模な輸出用ボリュームまで、お客様の具体的なニーズに柔軟に対応いたします。

02

柔軟な包装対応

長距離輸送でも品質を維持できる耐久性の高い包装に対応します。ブランド表示や個別仕様の包装にも対応し、国際安全基準に沿ったコンテナ積載を行います。

生産
品質
仕様
製品詳細
賞味期限
期間
低塩タイプ 12 months 高塩タイプ 18 months
*From production date
保存方法
温度
低塩タイプ 5–6°C 冷蔵 高塩タイプ 常温
品質
100％ナチュラル
人工着色料・保存料不使用
産地
タイ北部
タイ高地農園
E Chan Foods – スライス甘酢生姜
E Chan Foods Artisan Collection

スライス
生姜 ピクルス

厳選されたタイ産生姜から、丹念に作られています。 すべてのバッチにおいて、伝統と精密さが調和し — さわやかで澄み切った、確かなプレミアム品質です。

E Chan Foods スライス甘酢生姜 – three varieties
製品ライン

三品ライン (さんぴんライン)

Sliced
01 — クラシック
Sliced

薄く繊細なスライスで、すっきりとした後味が特徴です。

ピンクスライス
02 — シグネチャー
ピンクスライス

自然な淡いピンク色と、やさしい甘みが特徴です。

千切り
03 — 細切り
千切り

料理の飾り付けや調理用途に適した細切りタイプです。

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Fresh Mature — Old Ginger
· タイ伝統のスパイス

熟成老生姜

オールドジンジャー12ヶ月以上熟成

タイ北部の高地農場で丁寧に栽培された生姜を、12ヶ月以上じっくりと熟成。ジンゲロール成分が最大限に凝縮された、古来の知恵と現代の健康をつなぐ一品です。

生姜の収穫
生姜の詳細
生姜の根

なぜ老生姜
なのか？

12ヶ月以上熟成した生姜は、ジンゲロールとショウガオールの濃度が大幅に高まります。これらは強力な健康効果をもたらす生理活性成分です。タイの伝統薬草医学では700年以上にわたって使用されてきました。

消化を支える温かみ
お腹の重さを和らげ、健やかな消化をサポートします。
抗炎症サポート
ジンゲロール成分が、体内の健やかなバランスを支えます。
巡りをサポート
健やかな血流と日々のコンディションを支えます。
免疫サポート
抗酸化成分を含み、毎日の健康維持をサポートします。
12+
か月以上熟成
本物の老生姜には、収穫前に最低12ヶ月の土中熟成が必要です。これが最大の効能と深い風味を引き出す基準となっています。
3×
高い有効成分濃度
熟成生姜のジンゲロール濃度は若い生姜の最大3倍。より強力な効果を実感いただけます。
20+
年の栽培経験
タイ北部の高地農家が20年以上にわたり培ってきた生姜栽培の技術と知恵を、世代を超えて受け継いでいます。

商品ラインナップ

熟成生姜 — プレミアムグレード
商品1
商品2
商品3
商品4
E CHAN FOODS - 受け継がれる 品質
Heritage Image Top
Heritage Image Bottom
私たちについて

タイ北部から受け継ぐ品質

"タイの本物の味を、農園から世界の食卓へ"

沿革

設立 in 1997 in Chiang Rai, E CHAN FOODS CO., LTD. 年、タイ・チェンライに設立された E CHAN FOODS CO., LTD. は、地域密着型の生産者からグローバルな輸出企業へと発展してまいりました。タイ北部の肥沃な農業地帯に拠点を構え、良質な生姜をはじめとする農産物を安定的に確保できる強みを有しています。

所在地

チェンライを拠点とすることで、タイ有数の農産地から新鮮で高品質な原料を確保しやすい環境にあります。

E CHAN FOODS - 会社情報

E CHAN FOODS COMPANY LIMITED

1997年創業の高品質食品メーカー

会社情報 詳細
会社名 E CHAN FOODS COMPANY LIMITED
設立 1997
Head Office & Factory タイ王国チェンライ県
従業員数 従業員約200名
品質認証 GHP HACCP Halal GLOBAL G.A.P ISO
製品
Salted 甘酢生姜・塩漬け生姜
Sliced 甘酢生姜・塩漬け生姜
熟成生姜
住所 90 Moo 3, Dong Mada Subdistrict,
Mae Lao District, Chiang Rai 57250, タイ
E CHAN FOODS - 品質認証
品質・安全基準

取得認証

お客様に安心していただける品質を提供するため、国際的な認証基準に対応しています。

GLOBAL G.A.P
HACCP認証
GHP基準
ISO 9001:2015
Halal認証
持続可能な未来へ

プレミアム甘酢生姜
Ginger for Health &
未来のために

E Chan Foodsは、高品質な食品づくりと地球環境への配慮を両立すべきだと考えています。一枚一枚の生姜を通じて、より健やかな未来に貢献します。

SDGsへの取り組み

生産、調達、流通の各段階で、国連の持続可能な開発目標に沿った取り組みを進めています。

貧困をなくそう
質の高い教育を
クリーンエネルギー
働きがいと経済成長
つくる責任
アイコンを選択して詳細を表示

貧困をなくそう

SDGs目標 1

当社はタイ北部の農家から農産物を購入し、安定した収入と暮らしの向上を支援しています。

SDG Visual
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